Cocinando con el Oli

Ingredientes:

• Seis Papas medianas
• Una Pechuga de Pollo
• Carne de Cerdo (600 Gramos)
• Salsa de Tomate (200 Gramos)
• Una Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 20 Aceitunas
• 50 gramos de queso rallado
• Un vaso de leche
• Aceite de Oliva
• Perejil
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Se pelan y cortan en dados las papas, y se dejan cocer en agua hirviendo unos veinte minutos.
• Se pica la cebolla y el ajo y se coloca en una sartén con algo de aceite.
• Se incorporan las carnes previamente troceadas y salpimentadas
• Al estar hecha la carne, añadir las aceitunas cortadas en láminas y el tomate.
• Depositar en un plato para horno
• Con la ayuda de una batidora, realizar un puré con las papas, la leche, sal y pimienta.
• Colocar el puré por encima del sofrito, añadir el queso rallado y el perejil.
• Dejar en el horno unos seis minutos y a comer.

P.D- Se puede recurrir a la variante de la ternera por el pollo y de utilizar carne molida.

Ingredientes:

• Seis Zanahorias

• Sésamo
• Vinagre Balsámico
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Se pelan y se rallan las zanahorias depositándolas en una ensaladera.
• Dorar ligeramente en una sartén dos cucharadas soperas de sésamo.
• Hacer una vinagreta con el sésamo, dos cucharadas de aceite de oliva y otras dos de vinagre balsámico.
• Salpimentar y a comer de inmediato.

Ingredientes:

• Tomates (2 o 3)
• Mozzarella
• Masa
• Orégano molido
• Albahaca fresca
• Mostaza
• 3 dientes de ajo
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Disponer la masa y untar dos cucharadas soperas de mostaza.
• Colocar por encima el ajo rallado
• Depositar los tomates en rodajas y por encima la mozarella.
• Colocar la albahaca troceada y disponer las especias.
• Rociar aceite de oliva y dejar en el horno a máxima potencia durante 25 o 30 minutos. A comer.

Ingredientes :

-         200 gramos de Roquefort

-         4 berenjenas

-         100 gramos de queso rallado

-         Aceite de Oliva

-         Paprika

-         Sal

-         Pimienta

Preparación :

-         Retirar la pulpa de las berenjenas.

-         En una sartén con poco aceite poner la pulpa de las berenjenas y el roquefort.

-         Añadir las especies y la mitad del queso rallado.

-         Rellenar las berenjenas con el sofrito y colocar el resto del queso por encima.

-         Dejar en el horno unos 25 minutos con potencia máxima. A comer.

Ingredientes :

-         La mitad de una cebolla roja

-         Una lata de garbanzos

-         Tres tomates maduros

-         Menta

-         Comino molido

-         Pimienta de Cayena

-         El zumo de medio limón

-         Aceite de Oliva

-         Sal

-         Pimienta

Preparación :